Великодні ціни: собівартість пасок зросла до 357,2 грн
Перед Великоднем собівартість випікання трьох-чотирьох пасок за класичним рецептом становить 357,2 грн. Цю інформацію оприлюднив Український клуб аграрного бізнесу в звіті 6 квітня 2026 року. Основним чинником подорожчання стало зростання цін на інгредієнти яєчно-молочної групи: яйця подорожчали на 13%, а вершкове масло — на 13,1%.
Найбільше серед складників випічки зросли ціни на родзинки (+27%). Однак, зниження цін на цукор (-12,6%) та ванілін (-26,8%) допомогло частково стримати загальну вартість.
Великодній кошик із кагором та овочами обійдеться наразі в 1 387 грн, що на 17% дорожче, ніж торік. Це пов’язано з високими витратами на теплиці та логістику. На м’ясному ринку спостерігається відносна стабільність, проте ціни на сало зросли на 15%.
Аграрії відзначають збільшення надоїв, що може стабілізувати ціни на молочну продукцію з коротким терміном зберігання. В Україні також зафіксоване подорожчання картоплі та томатів.
У Міністерстві економіки запевняють, що дефіциту товарів та ажіотажу в магазинах не спостерігається. В прес-релізі Державної статистики повідомляється про зміни цін на продукти в грудні, а останнім часом в Україні спостерігається тенденція зниження цін протягом двох місяців.
Також зазначають, що зібрати ПК у 2026 році стане дорожче.