Зростання цін на гречку в Україні: експерти запевняють, що це тимчасово
У країні спостерігається підвищення вартості гречки, яке пов’язане зі скороченням торішнього врожаю та підготовкою запасів до нового сезону. Як повідомив 27 березня заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький, дане підвищення є тимчасовим явищем, яке повторюється приблизно раз на п’ять років і викликане природно-кліматичними факторами.
Не зважаючи на подорожчання, дефіциту гречки на ринку немає, а товар залишається доступним для споживачів в роздрібних мережах.
Висоцький також зазначив, що у 2026 році аграрії планують збільшити посівні площі під гречкою на 15–20% завдяки сприятливій ціновій кон’юнктурі. Прогнозується, що валове виробництво покриє близько 95% внутрішнього споживання, що має сприяти стабілізації ринку. Ціни повинні вирівнюватися після надходження нового врожаю, що відновить баланс попиту та пропозиції.
Нагадаємо, що в лютому 2023 року ціни в Україні в середньому зросли на 1%. Водночас, ціни на овочі борщового набору у 2026 році прогнозуються як стабільні.