У Росії запроваджують новий стандарт на білий хліб
З 1 квітня 2023 року в Росії вступить в силу новий ГОСТ на білий хліб з пшеничного борошна, що замінить стандарт, що діяв з 1986 року. Про це повідомляють російські ЗМІ.
Відповідно до нового стандарту, виробництво подового хліба овальної форми стає дозволеним, а також передбачено виготовлення білого хліба масою менше 0,5 кг. Раніше мінімальна вага буханця становила не менше півкілограма.
Слід зазначити, що новий ГОСТ не містить рекомендацій щодо терміну реалізації білого хліба у роздробі, який раніше складав 24 години. Однак, максимальний час витримки батона на підприємстві після випікання залишається незмінним — не більше 10 годин.
За даними Росстату, з початку війни в Україні ціни на хліб та булочні вироби з пшеничного борошна зросли більш ніж у півтора рази. Якщо у січні 2022 року вартість 1 кг таких продуктів становила 76,62 рубля, то у січні 2026 року вона вже досягне 119,43 рубля, що на 56% більше. Упродовж року, з січня 2025 до січня 2026, ціни виросли майже на 14%.
Нагадаємо, раніше Служба зовнішньої розвідки України повідомила про новий крок кремлівського режиму у напрямку тотального контролю за приватним життям.